Эти рыбные котлеты тают во рту! Из минтая и зубатки без жарки – сочные, мягкие, для ПП и стола №5

Описание

Хотите сочные рыбные котлеты без запаха жареного масла и лишних калорий? Я приготовлю для вас нежнейшие котлеты из двух видов рыбы: минтая и зубатки. Запекаю в духовке – без сковороды, без панировки.

Порции: 3–4
На 100 г блюда:
Белки – 17,2
Жиры – 3,2
Углеводы – 4,4
Ккал – 116

Ингредиенты:
1. Минтай (филе) – 400 г
2. Зубатка (филе) – 100 г
3. Хлеб (белый) – 50 г
4. Лук – 50 г
5. Молоко – 50 мл
6. Соль по вкусу

Почему стоит их приготовить:
- минтай даёт постный, диетический вкус, а зубатка – мягкость и сочность (благодаря своему нежному белому мясу);
- вместо жарки – щадящее запекание при 180°C. Никакой корочки, вредной для желудка и печени;
- хлебный мякиш, вымоченный в молоке 1,5%, делает текстуру котлет воздушной, а не «резиновой»;
- без яиц (по желанию) – рецепт подходит даже для тех, кто ограничивает яйца.

Идеально для:
- диеты «Стол №5» (при болезнях печени, желчного пузыря, ЖКТ),
- детского и щадящего питания,
- рациона ПП (правильное питание) – 100–120 ккал на 1 котлету,

Как подавать: с отварным рисом, картофельным пюре (без масла) или с тушёными овощами – идеальный лёгкий ужин.

Готовьте с заботой о здоровье и приятного аппетита! Подписывайтесь на канал – дальше больше диетических рецептов!

КНИГА «АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ», ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/ZJjf4uG
https://www.wildberries.ru/catalog/593062173/detail.aspx?targetUrl=SN

КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/0aZwrz4
https://www.wildberries.ru/catalog/189149301/detail.aspx?targetUrl=SN

ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
https://www.youtube.com/igorkabo
https://vk.com/igor_kabo
https://dzen.ru/igorkabo
https://rutube.ru/channel/igorkabo
https://ok.ru/igorkabo