Быстрый чизкейк без выпечки

Описание

На форму 24 см:
Для коржа:
200 г печенья
100 г сливочного масла

Для белого слоя:
400 г сливочного сыра
350 мл сливок 35%
150 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара
10 г желатина
70 мл воды
сок 1 среднего лимона

Для ягодного слоя:
400 г клубники
15 г желатина
150 г воды
50 г сахара (или по вкусу)

Для украшения:
100 мл сливок 35%
1 ч. ложка сахарной пудры

Вес примерно 2 кг