Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Описание

Всех приветствую !!!
Телеграм канал :
https://t.me/housekitchenanna
Ютуб канал :
https://www.youtube.com/@annafurman-gostnaporoge
Дзен
dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985
ВК видео
https://vkvideo.ru/@club235328016

Для сотрудничества :
guestonthewayvlg@gmail.com


Сегодня в меню :
1.Сырный суп с макаронами и зеленым горошком
2.Куриные рулетики с картофельным пюре
3.Фунчоза с мясом и овощами
4.Закуска из лаваша
5.Кармашки для бутербродов
6.Печенье к чаю

Сырный суп с макаронами и зеленым горошком
Бульон - 4 л
Картофель - 800 гр
Морковь - 100 гр
Макароны для супа - 120 гр
Зеленый горошек - 200 гр
Плавленый сыр - 200 гр
Мясо - 250 гр
Соль , зелень , специи по вкусу

Куриные рулетики
Филе бедра куриное - 1.5 кг
Соль - 10 гр
Приправа для курицы - 10 гр
Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
Репчатый лук - 150 гр
Шампиньоны - 300 гр
Растительное масло для обжарки
Соль для грибов щепотка

Фунчоза с мясом и овощами
Фунчоза - 400 гр ( в сухом виде )
Мясо - 500 гр
Репчатый лук - 200 гр
Болгарский перец - 300 гр
Морковь - 300 гр
Огурцы - 300 гр
Чеснок - 2 зубка
Растительное масло для обжарки
Заправка для фунчозы :
Чеснок - 3 зубка
Сахар - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л. с верхом
Перец чили - 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Соевый соус - 6 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.

Закуска из лаваша
Лаваш - 300 гр
Мясо - 700 гр
Лук репчатый - 150 гр
Болгарский перец - 250 гр
Шампиньоны - 250 гр
Морковь - 200 гр
Маринованные огурцы - 250 гр
Майонез - 300 гр
Соль , перец по вкусу
Растительное масло для обжарки

Кармашки для бутербродов
Мука - 1100 гр
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Дрожжи - 16 гр
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Растительное масло - 140 мл
Растительное масло и яйцо для смазывания
Начинка на Ваш вкус :
Огурец
Помидор
Ломтики сыра
Салат ( капуста )
Соус ( майонез + кетчуп )
Ветчина

Печенье к чаю
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 240 гр
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 1 гр
Мука - 350 гр
Какао-порошок - 50 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - 0.5 ч.л.
Крем :
Сливочное масло - 120 гр
Вареное сгущенное молоко - 240 гр
Глазурь :
Шоколад - 300 гр
Сливочное масло - 60 гр