Курица с грибами — рецепт вкусного ужина в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 90 / 11 / 4 / 1
Курица с грибами в ароматном карри – блюдо, которое пахнет и выглядит как ресторанное, но готовится из доступных продуктов в мультиварке! Сочное мясо, шампиньоны и тёплый пряный соус – идеальный ужин без хлопот!

📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе — 500 г (нарежьте средними кусочками)
✅ Шампиньоны — 250 г (нарежьте слоями или пластинами)
✅ Лук репчатый — 150 г (мелко нашинкуйте)
✅ Перец болгарский — 200 г (нарежьте кубиками или соломкой)
✅ Чеснок — 5 г (1 зубчик, мелко порубите или пропустите через пресс)
✅ Карри (порошок) — 3 г (примерно 1 ч.л.)
✅ Масло растительное — 30 мл
✅ Вода (горячая) — 100 мл
✅ Мука пшеничная — 20 г (для загустения, по желанию)
✅ Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи — по вкусу (черный перец, паприка, сушеный имбирь)

📌 Подготовка:
Лук мелко нашинкуйте. Болгарский перец нарежьте кубиками или соломкой. Куриное филе нарежьте средними кусочками. Чеснок очень мелко порубите или пропустите через пресс. Шампиньоны нарежьте слоями или пластинами.

📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки масло и курицу. Готовьте 8 минут в режиме «Жарка» (160°C), не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты.

Добавьте в чашу лук, перец, грибы и чеснок. Продолжайте готовить 8 минут в том же режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты.

Добавьте воду, карри и специи. Перемешайте. Закройте крышку. Готовьте 30 минут в режиме «Тушение» (100°C). Для густоты добавьте 20 грамм муки, за 5 минут до конца приготовления.

После сигнала дайте блюду настояться 5-10 минут.

Курица с грибами - Готова !

📌 Идеи для подачи
С рисом басмати: классическое сочетание, которое впитает ароматный соус.

С лепёшкой или нааном: подавайте с тёплой индийской лепёшкой для макания.

С кускусом или киноа: для полезного и сытного гарнира.

С овощами на гриле: дополните блюдо запечёнными цукини и баклажанами.

С йогуртовым соусом: подайте с охлаждённым соусом из йогурта, мяты и огурца для баланса остроты.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 90 ккал/100 г
Время готовки - 50-60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Выбор грибов: шампиньоны можно заменить на вешенки или лесные грибы (предварительно отваренные) — вкус станет ещё богаче.

Карри: для более яркого вкуса добавьте карри в конце жарки, чтобы специя раскрыла свой аромат.

Куриное филе: для сочности используйте бедро, а если берёте грудку, не пересушите её — сократите время тушения на 5 минут.

Пряный акцент: добавьте щепотку молотого имбиря и куркумы для более аутентичного индийского вкуса.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #быстрыйужин #ужин #курица
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke