Котлеты из индейки на пару - пошаговый рецепт для мультиварки

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 157 / 16 / 11 / 1
Котлеты из индейки в мультиварке на пару – полезный, низкокалорийный ужин для всей семьи, подходит для детского и диетического питания! Минимум усилий, максимум вкуса: сочное мясо, свежая зелень и ароматные специи!

📌 Ингредиенты:
✅ Фарш из индейки (лучше домашний из бедра) — 450 г (сочнее грудки)
✅ Лук репчатый — 150 г (натрите на мелкой терке для сочности)
✅ Яйцо С1 — 1 шт. (60 г, свяжет фарш)
✅ Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка) — 15 г (мелко порубите)
✅ Вода — 500 мл (для пароварки)
✅ Соль — 0.7 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи — по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок)

📌 Подготовка:
Зелень мелко порубите ножом. Лук очистите и натрите на мелкой терке или измельчите в блендере в кашицу.

В глубокой миске соедините фарш, тертый лук, яйцо, зелень, соль и специи. Тщательно вымесите фарш руками в течение 3-4 минут до однородности. Сформируйте мокрыми руками аккуратные котлеты одинакового размера.

Отправьте котлеты на 30-40 минут в морозилку для стабилизации формы (это необязательный, но рекомендованный шаг).

📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте воду , установите корзину для готовки на пару. Разместите сформированные котлеты в корзине-пароварке в один слой, на небольшом расстоянии друг от друга. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Пар» (120°C) 35 минут. Не открывайте крышку в процессе приготовления для сохранения температуры.

После выполнения программы дайте котлетам 5-10 минут настояться.

Котлеты из индейки на пару - Готовы!

📌 Идеи для подачи:
С овощным рагу: подавайте котлеты с тушеными кабачками, брокколи или цветной капустой.

С картофельным пюре: классическое сочетание, которое любят и дети, и взрослые.

С гречневой кашей: полезный и сытный обед для всей семьи.

С салатом из свежих овощей: дополните котлеты салатом из помидоров, огурцов и зелени.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 157 ккал/100 г
Время готовки - 60-70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Сочность от лука: натирайте лук на мелкой терке, чтобы он отдал максимум сока, вместо хлеба или молока — это делает фарш нежным без лишних углеводов.

Фарш: для сочности используйте фарш из бедра индейки, а не из грудки. Если берете готовый магазинный, выбирайте с жирностью не менее 10%.

Формовка: формируйте котлеты мокрыми руками — они не будут прилипать. Старайтесь делать их одинакового размера для равномерного приготовления.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #полезныйужин #ужин #напару
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke