Капустная запеканка с черри — пошаговый рецепт капустника в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 94 / 3 / 7 / 4
Лёгкая капустная запеканка с помидорами черри – полезный ужин без чувства тяжести! Мультиварка сохранит все витамины и приготовит её с идеальной текстурой – нежной внутри и румяной снаружи!

📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 400 г (шинкуйте мелко для более нежной текстуры)
✅ Лук репчатый - 80 г
✅ Морковь - 80 г (натрите на крупной терке для сладковатого привкуса)
✅ Яйца куриные - 2 шт. (размер С1)
✅ Молоко - 80 мл (3.2%)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Помидоры черри - 90 г (разрежьте пополам для красивого вида)
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Перец черный молотый - по вкусу

📌 Подготовка:
Нашинкуйте капусту мелкой соломкой. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Помидоры черри разрежьте пополам. Приготовьте заливку: в глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.

📌 Приготовление:
Влейте масло в чашу мультиварки, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешивая каждые 3 минуты для равномерного приготовления.

Добавьте нашинкованную капусту к овощам, перемешайте. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая.

Равномерно распределите овощную массу по дну чаши. Залейте подготовленной яично-молочной смесью, слегка взболтайте чашу для пропитки. Аккуратно выложите половинки помидоров черри поверх запеканки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (110°C) 30 минут до золотистой корочки.

Дайте готовой запеканке настояться 10-15 минут перед подачей.

Капустная запеканка с черри - Готова !

📌 Идеи для подачи:
Со сметаной: подавайте горячую запеканку со свежей сметаной и рубленым укропом.
Как основное блюдо: дополните порцию хрустящим цельнозерновым хлебом и легким овощным салатом.
С сырной корочкой: посыпьте запеканку за 10 минут до готовности тертым сыром для аппетитной румяной корочки.
В холодном виде: подавайте охлажденную запеканку как полезный перекус на работе или пикнике.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 94 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Консистенция: если любите более плотную текстуру, увеличьте время выпекания на 5-7 минут.
Вариации: добавьте в запеканку немного грибов или кабачков для разнообразия вкуса.
Подача: дайте запеканке немного остыть перед нарезкой - так кусочки сохранят аккуратную форму.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #запеканка #пирог
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke