Жареные пельмени со сметаной - вкусный рецепт в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 258 / 6 / 19 / 16
Хрустящие жареные пельмени в сливочном сметанном соусе – необычный ужин за 30 минут! Мультиварка поджарит их до золотистой корочки, а сметана сделает начинку нежной и сочной!

📌 Ингредиенты:
✅ Замороженные пельмени - 500г (Не размораживать! Берите прямо из морозилки.)
✅ Сметана 20% - 100мл (Жирность 20% даст более нежный и сливочный соус)
✅ Вода - 200мл (Теплая/горячая. Или плохо будет и чаше и пельменям)
✅ Масло растительное - 50мл (Нужно для хрустящей жарки)
✅ Соль - 1 ч.л. (Морская лучше)
✅ Специи - по вкусу (Классика: черный перец, сушеный чеснок и т.д.)

📌 Подготовка:
Отсутствует.

📌 Приготовление:
Влейте растительное масло в чашу мультиварки, и режим "Жарка" (160°C).
Через 2-3 минуты (масло разогреется), выложите замороженные пельмени в один слой (по возможности). Аккуратно перемешайте, чтобы масло их покрыло.
Жарьте 15 минут при ОТКРЫТОЙ КРЫШКЕ, помешивая каждые 2-3 минуты лопаткой. Цель – равномерная золотистая корочка со всех сторон. Не бойтесь, если пельмени "шипят" – это испаряется влага, что и нужно для хруста!

Как только пельмени подрумянились, влейте воду (главное не холодную). Будет сильное шипение – это нормально! И сразу же добавьте сметану, соль и специи. После чего перемешайте и установите "Тушение" (110°C) на 20 минут.

После окончания программы желательно дать 5-10 минут настояться.

Жареные пельмени со сметаной - Готовы !

📌 Идеи для подачи:
Классика: Подавайте горячими, прямо из мультиварки, обильно полив сметанным соусом со дна чаши.
Свежий акцент: Обязательно посыпьте свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
Сытный вариант: Как основное блюдо. Идеально после долгого дня.
Пикантно: Добавьте в тарелку ложку горчицы или хрена.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 258 ккал / 100 г
Время готовки - 30-35мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Крышка открыта при жарке! Это секрет хруста. Пар должен свободно выходить.
Не переборщите с перемешиванием в соусе: Мешайте аккуратно, чтобы не повредить пельмени и не содрать хрустящую корочку.
Выбор пельменей: Берите проверенные, с хорошей начинкой. Дешевые могут развалиться. Домашние – идеальны!
Добавки в соус: За 2 минуты до конца можно добавить мелко нарезанный укроп или зеленый лук прямо в чашу.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #Пельмени #жареные пельмени #пельмешки
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke