Омлет (суфле) на пару - нежнейшей завтрак в мультиварке

Описание

❗️КБЖУ на 100г - 136 / 8 / 9 / 4

📌 Почему стоит попробовать:
Приготовление на пару сохраняет все полезные вещества и создает неповторимую воздушную текстуру, недостижимую при жарке. Это максимально легкий, низкокалорийный и гипоаллергенный вариант, подходящий даже для детского и диетического питания. Всего 5 минут подготовки – и вы получаете идеально полезный завтрак без единой капли масла!

📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо - 150 г (3 шт., комнатной температуры – так масса будет пышнее)
✅ Молоко 3.2% - 300 мл (можно слега подогреть)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5-10 г (для легкости доставания)
✅ Вода питьевая - 1 л (для создания паровой бани)
✅ Соль морская - 0.5 ч. л. (измельчите для равномерного распределения)

📌 Подготовка:
Смажьте формы для запекания сливочным маслом (если не силиконовые). Смешайте яйцо, молоко, соль и специи в высокой емкости.

📌 Приготовление:
Взбейте смесь погружным блендером на средней скорости ровно 1 минуту до легкой пены и разлейте массу по подготовленным формам. Установите формы в корзину-пароварку. Режим «Пар» (120°C) на 25 минут.

После сигнала оставьте на 3-5 минут для стабилизации.

Омлет (суфле) на пару - Готов !

📌 Идеи для подачи:
Классическая: подайте с гренками и свежими овощами, посыпав зеленью.
Детская: в форме зверушек с овощными "ушками" и "глазками" из маслин.
Диетическая: с ломтиками авокадо и проростками пшеницы.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 136 ккал/100 г
Время готовки - 30 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Не перебивайте массу: 1 минута блендера на средней скорости – идеально.
Используйте силиконовые формы: омлет не пристанет и легко извлечется.
Не открывайте крышку во время готовки: суфле может осесть.
Для идеальной текстуры: просейте яичную смесь через сито.
Подавайте сразу: при хранении теряет воздушность.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #десерт #суфле #омлет
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke