Капустник с куриным фаршем — рецепт капустной запеканки в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 96 / 13 / 3 / 3
Нежный капустник с куриным фаршем – диетическая, низкокалорийная запеканка с высоким содержанием белка! Мультиварка сохранит сочность капусты, а куриный фарш сделает блюдо лёгким и полезным для всей семьи!

📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 450 г (мелко нашинкуйте для нежной текстуры)
✅ Фарш куриный - 450 г (используйте грудку для диетического варианта)
✅ Лук репчатый - 100 г (измельчите в блендере для сочности)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (200 г, свяжет массу)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания формы)
✅ Сухари панировочные - 20 г (2 ст.л., для хрустящей корочки)
✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок)

📌 Подготовка:
Мелко нашинкуйте капусту острым ножом или измельчите в блендере. Лук нарежьте мелкими кубиками или пропустите через блендер. В большой миске смешайте капусту, фарш, лук, яйца, соль и специи. Тщательно вымесите массу руками.

📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите капустно-фаршевую массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 50 минут.

Проверьте готовность деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дайте запеканке постоять 10-15 минут перед нарезкой.

Капустник с куриным фаршем - Готов !

📌 Идеи для подачи:
Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом.
С свежими овощами: дополните салатом из помидоров и огурцов.
Как основное блюдо: подавайте с гречкой или картофельным пюре.
В холодном виде: отлично подходит для ланч-боксов.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 96 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Сок: если капуста дала много сока, слегка отожмите массу перед запеканием.
Корочка: для румяной корочки за 10 минут до готовности приоткройте крышку.
Вариации: добавьте тертую морковь или кабачок для сочности.
Подача: дайте запеканке остыть - так она лучше сохранит форму при нарезке.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #капустник #запеканка
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke