Турецкий повар научил готовить чечевичный суп! Теперь понимаю, почему его так любят в Турции!

Описание

Турецкий чечевичный суп с мясом — невероятно вкусный, густой, ароматный и сытный! Если вы ещё не пробовали готовить чечевицу таким способом, обязательно сохраните этот рецепт. Нежная телятина, овощи, чечевица и ароматные специи превращаются в замечательный домашний обед!

Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусный турецкий суп из чечевицы с мясом. Это один из тех рецептов, в которых простые ингредиенты дают удивительно насыщенный вкус.

Чечевица прекрасно сочетается с нежной телятиной, картофелем, морковью и помидорами. Копчёная паприка добавляет приятный аромат, а небольшое количество острого перца делает вкус ещё интереснее.

Суп получается густым, наваристым и очень аппетитным. Особенно хорош он со свежей зеленью и небольшим количеством оливкового масла.

Попробуйте приготовить этот турецкий чечевичный суп! Уверен, любителям вкусных и сытных домашних супов он понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Телятина — 400 г
- Чечевица — 100 г
- Картофель — 1 крупный
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры черри — 9–10 шт.
- Перец чили — ⅓ стручка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Копчёная паприка — по вкусу
- Вода — необходимое количество

Для подачи:
- Оливковое масло — немного
- Тыквенные — по желанию
- Свежая петрушка — по вкусу

👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь и картофель нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

2. Репчатый лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте лук.

3. Телятину нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и обжаривайте на слабом огне.

4. Болгарский перец измельчите. Помидоры черри очистите от кожицы и мелко нарежьте или разомните.

5. Добавьте к мясу подготовленные овощи, измельчённый чеснок и немного острого перца чили.

6. Всыпьте 100 г чечевицы, добавьте соль и копчёную паприку. Хорошо перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты.

7. Переложите мясо с чечевицей и овощами в кастрюлю с картофелем и морковью.

8. Варите суп на слабом огне примерно 30 минут, пока чечевица, овощи и мясо не станут мягкими.

9. Слегка измельчите суп погружным блендером, чтобы получить более густую и нежную консистенцию.

10. Разлейте готовый суп по тарелкам. Добавьте немного оливкового масла, посыпьте семечками и свежей петрушкой.

Вкусный, ароматный и сытный турецкий чечевичный суп готов!

❤️ Друзья, поддержите рецепт лайком, если он вам понравился!

💬 Напишите в комментариях, любите ли вы чечевицу и какие супы чаще всего готовите дома.

🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные домашние рецепты!

Приятного аппетита!