Овощные котлеты.

Описание

Рецепт
- кабачки - 750 г ( 2 шт. средние);
- картошка - 2 шт. средние;
- лук репчатый - 2 шт. средние;
- морковь - 2 шт. средние;
- перец сладкий - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- зелень свежая - петрушка;
- сыр твердый - 50--70 г;
- мука пшеничная - 3--4 ст. л.;
- соль, перец - по вкусу.
-
Соус
- сметана 20% - 2 ст. л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- зелень - петрушка.