Котлеты мясные с рисом и морковью ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Описание

РЕЦЕПТ
Фарш смешанный 300 - 350 г выложить в общую чашу и посыпать белым молотым перцем, орегано. Отварить рис 70 - 100 г, хорошо промыв, не до готовности. На сливочном масле обжарить резаный мелко белый лук, добавить растительное масло, добавить тёртую морковь для обжарки под крышкой. Соединить вместе фарш со взбитым вместе с солью яйцом, добавить обжаренные овощи (лук, морковь), сметану, сахар (по вкусу), рис недоваренный, резаный мелкими кубиками полумягкий сыр и хорошо размешать. Порционно выкладывать на панировочные сухари котлетную массу, обваливать, формировать и обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. Для части котлет приготовить соус. Обжарить мелко резаные стебли сельдерея в растительном масле, добавить томатный сок (паста, кетчуп и т.п.), бульонный кубик и воду (немного), 1 ст. ложку сметаны (по желанию) и тушить до готовности, вылить соус на часть оставленных для этого котлет и тушить 5 - 7 минут, приподнимая слегка котлеты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!