Суп-пюре из тыквы по-любому... с миру по нитке, тыкве — рецепт

Описание

Рецепт супа, который я готовлю представляет собой микс "кухонных секретиков", подсмотренных в разных странах. Из-за этого, во время куховарства у меня вертится в голове старый бородатый анекдот.

Встречаются два товарища, один у другого спрашивает:
— Я слышал ты женишься. По любви?
— Её папа сказал: полюбому!

Обращаю внимание, что дозировки указаны очень примерно! Большими порциями я готовлю редко и уже приноровилась именно к своей кастрюле на 2,5 литра:
— Бульон из запечённых куриных "запчастей"
— Около 300 г тыквы (запекать с кожурой)
— 2 небольшие картофелины
— 1 большая морковь
— 1 большая луковица-репка (карамелизовать с щепоткой сахара и несколькими каплями бальзамического уксуса)
— 1 плавленый сырок "Дружба".
— Специи: лавровый лист, перец чёрный горошком, молотый чёрный перец, соль, смесь пряных трав "итальянские".

В качестве добавок к супу: слегка обжаренные тыквенные семечки и крутоны из домашнего батона.

Всем приятного аппетита!

P.S. Музыкальное оформление: итальянский хит 90-х "La terra di nessuno" в исполнении Энцо Гинацци, выступающего под псевдонимом Pupo