Нежные и мягкие: тонкие оладьи с дырочками на кефире

Описание

Очень нежные, мягкие, с дырочками и совсем не жирные!
Подаём оладьи со сметаной, мёдом или джемом.

Друзья! Ставьте лайк, если рецепт понравился, и сохраняйте себе, чтобы не искать заново.
А в комментариях подскажите: какое блюдо приготовить следующим?

Мой канал в MAX:
https://max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
https://vk.ru/my_home_recipes
Мой канал в Дзен:
https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love
Моя группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты:
Кефир (любой жирности) - 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л. без горки
Мука пшеничная - 250 г
Сода - 1 ч. л. без горки
Масло растительное для жарки

1 В миске смешать кефир (кефир обязательно должен быть тёплым), яйцо, соль, сахар.
2 Добавить муку. Всю муку сразу не добавляйте, часть муки добавили, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и соду, перемешать до однородности, чтобы не было мучных комочков.
3 Тесто для тонких оладий должно получиться относительно жидким. Чтобы оладьи лучше снимались со сковороды, в тесто добавить растительное масло (1 ст. л.), перемешать и дать тесту постоять минут 10.
Не перемешивайте тесто перед жаркой, чтобы сохранить воздушность!
4 Сковороду хорошо разогреть, смазывать растительным маслом при необходимости. Выкладываем тесто небольшими порциями (по 1 ст. л.). Когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем, жарим оладьи на небольшом огне с двух сторон.
5 До румяности.
6 Горячие оладьи смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

#РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь