Беру капусту и стакан кефира! Получаются такие вкусные оладьи, что никто не догадается из чего они!

Описание

Беру обычную капусту, стакан кефира и немного куриного мяса — получается невероятно вкусный и сытный ужин! Сегодня приготовим нежные капустные оладьи с курицей на сковороде. Они получаются сочными внутри, румяными снаружи и по вкусу больше напоминают мягкие домашние котлеты.

Этот простой рецепт из капусты обязательно стоит попробовать! Даже те, кто обычно не любит капусту, могут приятно удивиться результату. Благодаря кефиру оладьи получаются нежными, а отварное куриное филе делает их более сытными и питательными.

Для приготовления понадобятся самые обычные продукты: белокочанная капуста, кефир, куриная грудка, яйцо, лук и немного муки. Никаких сложных ингредиентов и долгого приготовления!

Капустные оладьи с курицей отлично подойдут для семейного обеда, быстрого ужина или сытного перекуса. Особенно вкусно подавать их горячими, со свежей сметаной.

Если вы ищете, что приготовить из капусты быстро и вкусно, обязательно сохраните этот рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белокочанная капуста — 400 г
Кефир — 200 мл
Куриная грудка (отварная) — 200–250 г
Яйцо — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Пшеничная мука — 4–6 ст. л. (по консистенции теста)
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Для подачи:

Сметана — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Белокочанную капусту очень тонко нашинкуйте и переложите в глубокую миску.

2. Добавьте соль и хорошо разомните капусту руками, чтобы она стала мягче, пустила сок и уменьшилась в объёме.

3. Репчатый лук нарежьте как можно мельче и добавьте к капусте.

4. Заранее отваренную и остывшую куриную грудку разделите руками на тонкие волокна.

5. Переложите куриное мясо к капусте и луку. Добавьте чёрный молотый перец и любимые специи по желанию.

6. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7. Влейте стакан кефира и снова перемешайте.

8. Добавьте одно куриное яйцо и тщательно соедините его с остальными ингредиентами.

9. Постепенно всыпьте муку. Начните с 4–5 столовых ложек, ориентируясь на количество сока, которое выделила капуста.

10. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Масса должна получиться достаточно густой, примерно как густая сметана. При необходимости добавьте ещё немного муки.

11. Разогрейте сковороду с растительным маслом на огне чуть ниже среднего.

12. Столовой ложкой выкладывайте капустную массу на сковороду, формируя небольшие оладьи.

13. Обжаривайте примерно по 2 минуты с первой стороны до золотистой корочки.

14. Переверните и обжарьте со второй стороны до полной готовности. Оладьи должны хорошо прожариться внутри.

15. Готовые капустные оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

16. Подавайте горячими со сметаной.

Вот и всё! Нежные, сочные и ароматные капустные оладьи с курицей готовы!

По вкусу они напоминают небольшие домашние котлеты. Капуста придаёт сочность, куриное мясо делает блюдо сытным, а кефир помогает получить нежную текстуру.

Это отличный способ приготовить обычную капусту по-новому и разнообразить повседневное меню. Такой ужин не требует дорогих продуктов, а результат получается очень аппетитным.

Друзья, если вам понравился рецепт, поддержите канал лайком и подпиской! Поделитесь видео с близкими и напишите в комментариях, готовили ли вы когда-нибудь капустные оладьи с курицей.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!