Боже, как вкусно! 100%! Так вы еще никогда не готовили как чебуреки, но вкуснее! Вкусный рецепт!

Описание

Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде — невероятно вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить без замешивания теста! Сегодня покажу сразу два варианта сочных чебуреков из тонкого лаваша: с мясной начинкой и с фаршем и сыром. Получаются аппетитные треугольники с румяной корочкой и нежной начинкой внутри.

Если вы любите домашние чебуреки, но не хотите тратить время на приготовление теста, обязательно попробуйте этот рецепт! Вместо обычного теста используем готовый лаваш, а для начинки понадобится мясной фарш, лук и немного ароматных специй.

Главная особенность этих ленивых чебуреков — тонкий слой фарша, который равномерно распределяется по лавашу. Во время приготовления мясная начинка остаётся сочной, а сам лаваш становится мягким внутри и аппетитно подрумянивается снаружи.

В первом варианте приготовим чебуреки с фаршем и луком, а во втором добавим тёртый твёрдый сыр. Всего один дополнительный ингредиент — и получается совершенно другой вкус!

Такие чебуреки из лаваша отлично подойдут для быстрого ужина, сытного завтрака или перекуса. Особенно вкусно подавать их горячими, с кетчупом или любимым соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясной фарш (свиной или другой) — 400 г
Тонкий круглый лаваш — 5 листов
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 1–2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Итальянские травы — 1 ч. л. (по желанию)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Любимые специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясной фарш переложите в глубокую миску. Можно использовать свиной, говяжий или смешанный фарш.

2. Добавьте соль, чёрный молотый перец и любимые специи по вкусу.

3. Репчатый лук натрите на мелкой тёрке и добавьте к фаршу. Если готовите фарш самостоятельно, лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.

4. Для аромата добавьте чайную ложку итальянских трав.

5. Хорошо перемешайте фарш руками, чтобы лук и специи равномерно распределились.

6. Возьмите один круглый лист тонкого лаваша и выложите на него часть мясной начинки.

7. Ложкой распределите фарш по всей поверхности лаваша тонким слоем толщиной примерно 2–3 мм.

8. Острым ножом разрежьте лаваш с начинкой пополам.

9. Каждую половинку сверните треугольным конвертиком и слегка прижмите руками.

10. Оставьте подготовленные треугольники примерно на 5 минут, чтобы лаваш немного пропитался мясным соком и стал мягче.

11. Таким же способом подготовьте остальные листы лаваша.

12. В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

13. Разогрейте сковороду с растительным маслом на слабом огне.

14. Каждый треугольник обмакните во взбитое яйцо и выложите на сковороду.

15. Обжаривайте примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Следите, чтобы мясная начинка полностью приготовилась.

ВТОРОЙ ВАРИАНТ — С ФАРШЕМ И СЫРОМ

16. На круглый лист лаваша равномерно распределите тонкий слой подготовленного фарша.

17. Сверху посыпьте начинку тёртым твёрдым сыром.

18. Разрежьте лаваш пополам и сверните каждую половинку треугольным конвертиком.

19. Обмакните заготовки во взбитое яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Вот и всё! Вкусные, сочные и ароматные ленивые чебуреки из лаваша готовы!

Снаружи оба варианта выглядят практически одинаково, но вкус у них совершенно разный. В первом случае получается насыщенная мясная начинка с ароматным луком и специями. Во втором — сочный фарш с расплавленным сыром, который делает блюдо ещё нежнее.

Это отличный рецепт из фарша и лаваша, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное без долгой возни с тестом. Простые продукты, минимум хлопот и сразу два варианта домашнего блюда!

Друзья, если вам понравился рецепт, поддержите канал лайком и подпиской! Поделитесь видео с близкими и напишите в комментариях, какой вариант ленивых чебуреков вам понравился больше — с фаршем или с фаршем и сыром?

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!