Фрикадельки тушеные с капустой - рецепт вкусного ужина в мультиварке

Описание

📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы получить сбалансированное и сытное блюдо с минимальными затратами усилий. Нежные фрикадельки в окружении сочных овощей станут идеальным ужином для всей семьи. Благодаря многослойной подготовке все ингредиенты идеально пропекаются и сохраняют свои лучшие вкусовые качества.

📌 Ингредиенты:
✅ Фарш говяжий - 400 г (используйте охлажденный, а не замороженный)
✅ Яйцо С1 - 1 шт. (около 60 г, для связки фарша)
✅ Рис - 60 г (3 ст. л., лучше выбрать длиннозерный)
✅ Капуста белокочанная - 400 г (тонко нашинкуйте для мягкости)
✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные сорта для яркости)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 150 г
✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, свежий)
✅ Вода - 100 мл (можно заменить бульоном)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 1,5 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец и паприка)

📌 Подготовка:
Лук, перец, морковь и капусту мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.

Фарш смешайте с яйцом, рисом, половиной приготовленного чеснока, солью и специями. Сформируйте аккуратные фрикадельки одинакового размера и отправьте их на 30 минут в морозильную камеру для сохранения формы.

📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжаривайте лук, морковь и оставшийся чеснок на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.

Добавьте к овощам нашинкованную капусту, болгарский перец, воду и оставшиеся специи. Тщательно перемешайте. Сверху на овощную подушку выложите подмороженные фрикадельки. Готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 50 минут до полной готовности фрикаделек и овощей.

После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 5-10 мин.

Фрикадельки тушеные с капустой - Готовы !

📌 Идеи для Подачи:
Свежая зелень: посыпьте готовое блюдо обильно укропом или петрушкой.
Сметанный соус: подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.
С хлебными изделиями: дополните черным хлебом или гренками.
Самостоятельное блюдо: подавайте в тарелках как полноценный обед.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 108 ккал/100 г
Время готовки - 90 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Заморозка фрикаделек: обязательно охлаждайте фрикадельки в морозилке (около 30 минут) - это поможет в сохранении формы.
Нарезка овощей: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она лучше протушится и станет нежной.
Выбор риса: используйте пропаренный длиннозерный рис - он не разварится и сохранит текстуру.
Проверка готовности: перед подачей убедитесь, что фрикадельки пропеклись до середины, разрезав одну из них.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #тушение #фрикадельки
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke