Боже, как же это ВКУСНО! Теперь куриное филе готовлю только так! ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА!

Описание

Куриное филе в сырном кляре — это невероятно вкусно! Сегодня приготовлю сочные куриные стрипсы на сковороде с аппетитной золотистой корочкой. Мясо получается нежным внутри, а сырный кляр придаёт ему особенный вкус. Простой рецепт из доступных продуктов, который обязательно стоит попробовать!

Главный секрет этих куриных стрипсов — необычный кляр с сыром Гауда, яйцами, майонезом и ароматным карри. Благодаря ему куриная грудка получается сочной, а снаружи образуется красивая румяная корочка.

К таким куриным палочкам я приготовлю ещё и быстрый домашний соус на основе греческого йогурта, чеснока, кетчупа и сладкого чили. Он прекрасно дополняет вкус жареной курицы.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 2 шт. (примерно 300 г)
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр Гауда — 100 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки

Для соуса:

- Греческий йогурт — ½ стакана
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сладкий соус чили — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе обсушиваю бумажным полотенцем и нарезаю полосками толщиной примерно 2,5 см. Добавляю соль и чёрный перец.
2. В отдельной миске смешиваю яйца, муку, молоко, карри и майонез.
3. Добавляю 100 г сыра Гауда и ещё раз перемешиваю.
4. Заливаю куриные полоски сырным кляром, перемешиваю и убираю в холодильник на 1 час.
5. Разогреваю растительное масло на сковороде. Обжариваю куриные стрипсы на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
6. Готовую курицу выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Для соуса соединяю греческий йогурт, кетчуп, сладкий чили, измельчённый чеснок и свежую зелень. Перемешиваю и приправляю по вкусу.

Вот и готовы наши сочные куриные стрипсы в сырном кляре! Подаю их горячими с домашним соусом.

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, напишите в комментариях, как вы готовите куриную грудку, и подписывайтесь на канал «Домашняя кухня», чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты!

Приятного аппетита!