Паста с лососем и цукини

Описание

Сложность - простой
Время приготовления - 15-20 минут

Делаем соус
На предварительно разогретой с оливковым маслом сковородке обжариваем цукини, нарезанное кубиками, лук, чеснок, лосось и жарим 1-2 минуты с веточкой тимьяна. Добавляем сливки, немного томатной пасты и тушим 3-4 минуты.

Варим пасту
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим фарфалле в предварительно подсоленной воде 10 минут (Идеальная пропорция 10г соли на 1л воды).

На сковородку к соусу перекладываем пасту, хорошо перемешиваем.
Выкладываем фарфалле в тарелку, поливаем остатками соуса, добавляем тертый пармезан и веточку базилика, украшаем красной икрой и взбрызгиваем оливковым маслом.
Наша паста готова, Всем приятного аппетита!