Ленивые вареники из творога 2026

Описание

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ленивых вареников из творога. Это блюдо просто тает во рту, а приготовить его — проще простого!

Ингредиенты:

Творог 9% – 600 г
Яйца куриные С1 – 2 шт
Сахар – 8 г
Соль - 15 г
Мука пшеничная в/с – 260 г
Масло сливочное – 50 г

Для подачи:
Сливочное масло
Сметана

Как готовить ленивые вареники.

Творог, по желанию, можно пропустить через мясорубку, пробить погружным блендером или протереть сквозь сито. Добавляем яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородности. Затем в полученную массу просеиваем муку и замешиваем тесто.

Творожное тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разрезаем на равные части. Каждую часть скатываем в форме тонкой колбаски, разрежем на небольшие ромбики — и вуаля, наши ленивые вареники готовы к варке!

Подготовленные ленивые вареники опускаем в подсоленную кипящую воду. Когда они всплывут на поверхность, провариваем их 5 минут. Готово!

Выкладываем готовые галушки шумовкой на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Подаём со сметаной. Ммм, пальчики оближешь!

Примечание

* Сваренные вареники можно запечь в духовке. Для этого их надо положить на сковороду, залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока ленивые вареники не покроются румяной корочкой.

* Ленивые вареники можно готовить впрок и закладывать в морозилку. Каждый ряд перестилать целлофаном. Когда хорошо замёрзнут, можно переложить вареники в пакет и оставить в морозилке.

Приятного аппетита!


#ленивыевареники #творожныевареники #творожноетесто #творожныеблюда #простыерецепты #творожнаявыпечка #бурмикс