Чем накормить семью из 4 человек и не разориться? Меню на 3 дня

Описание

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:35 – Оладьи на кефире на пшеничной муке из цельного зерна.
02:40 – Щи из квашенной капусты.
05:01 – Картофель с курицей и овощами, запечённый в рукаве.
07:07 – Кексы из куриной грудки, запечённые в духовке.
08:51 – Яйцо в хлебе.
09:13 – Спагетти с грибным соусом.

Оладьи на кефире на пшеничной муке из цельного зерна.
Продукты:
•Яйцо – 1 шт.
•Соль – по вкусу
•Сахар – 2 ст. л.
•Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
•Кефир 3,2 % – 330 мл
•Мука пшеничная цз – 240 г
•Сода – 0,5 ч. л.
•Подсолнечное масло – примерно 3 ст. л.

Хлеб на пшеничной муке из цельного зерна.
Продукты:
•Вода – 220 мл
•Сахар или мёд – 0,5 ст. л.
•Соль – щепотка
•Мука пшеничная цз – 200 г
•Мука пшеничная вс – 150 г
•Масло подсолнечное – 30 мл
•Дрожжи – 4 г

Щи из квашенной капусты.
Продукты на объем кастрюли 5 л:
•Курица на кости – 600 г
•Картофель – 3 ср. шт.
•Лук репчатый – 2 ср. шт.
•Морковь – 1 шт.
• Квашенная капуста – 500 г
•Масло подсолнечное для жарки
•Соль по вкусу
•Помидоры, помидоры в собственном соку или томатная паста – 1,5-2 ст. л.
•Лавровый лист, чёрный перец горошком.

Кексы из куриной грудки, запечённые в духовке.
Продукты:
• Куриный фарш – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Кефир 3,2 % – 100 мл
• Сметана 15 % – 4 ст. л.
• Сыр твёрдый – 100 г
• Укроп по вкусу
• Мука – 80-100 г смотрим по консистенции
• Соль, чёрный молотый перец и другие любимые специи по вкусу.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 мин.

Грибной соус.
Продукты:
•Шампиньоны – 300 г
•Сливки 10 % – 200 мл
•Сладкая паприка – 0,5 ч. л.
•Молотый мускатный орех – щепотка
•Прованские травы или итальянские специи – 1 ч. л.
•Соль и чёрный молотый перец по вкусу
•Подсолнечное масло – 1 ст. л.

#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю