✈️ Торт «Полет» по ГОСТу: идеальное безе, орехи и крем «Шарлотт»! ✨ СОВЕТСКИЙ ШЕДЕВР НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Описание

🍫 КЛАССИКА, КОТОРАЯ ПОБЕЖДАЕТ ВРЕМЯ: Торт «Полет» без Муки!
Дорогие любители настоящей классики! 🌟 Помните тот самый торт «Полет» — воздушный, сладкий и невероятно узнаваемый? Если Вы думаете, что такие шедевры остались только в воспоминаниях, это видео для Вас! Мы готовим его вместе, с нуля: хрустящие безе с жареным арахисом и невероятно нежный, тающий во рту крем Шарлотт. Это десерт для особых моментов, когда хочется сладкой ностальгии и безупречного вкуса. Готовы вернуть в свою кулинарную книгу легенду? Тогда начинаем наш полет! ✈️👇

✏️📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
☁️ ДЛЯ ВОЗДУШНЫХ КОРЖЕЙ-БЕЗЕ:
320 г сахара
170 г яичного белка (примерно от 5 крупных яиц)
130 г жареного очищенного арахиса
1 ст. л. ванильного сахара или щепотка ванилина

🍦 ДЛЯ НЕЖНЕЙШЕГО КРЕМА ШАРЛОТТ:
110 г молока
1 желток от крупного яйца (кат. С0, чистый вес ~20-25 г)
180 г сахара
200 г сливочного масла (82,5%)
1 пакетик ванильного сахара (растереть) или ванилин
1 ч.л. какао-порошка
1 ст.л. коньяка (по желанию)

📌 Следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шаг — и у Вас обязательно всё получится! ✨

📚📖 Подробная статья на Дзен «Крем Шарлотт не получился. Частые ошибки»:
https://dzen.ru/a/Y3jWz3sqGHbTkf3z

📐 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр (для круглых тортов):
https://t.me/hochutort/2710

🎵 Музыка в видео:
Humidity - Silent Partner: https://youtu.be/G4u_jFs8fYc
Summer Nights - The 126ers: https://youtu.be/IgEvquwg_xM

✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь!
🔵 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
🔵 ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/vk.hochutort
🔵 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
🔵 MAX: https://max.ru/hochutort

🔎 торт полет, рецепт торта полет, торт без муки, классический торт полет, коржи безе, крем шарлотт, торт с арахисом, советский торт, рецепты тортов, домашние торты, выпечка без муки, как сделать крем шарлотт, меренга с орехами, простой торт, вкусный десерт, праздничная выпечка, торт по ГОСТу, советская классика, людмила хочу торт, хочу торт рецепты, людмила попова рецепты, хочу торт, людмила попова хочу торт