🎂 Торт «ЛАНДЫШ» по ГОСТу СССР: тот самый, с песочными коржами, повидлом и белковым кремом! ✨

Описание

Хотите вернуть вкус из детства? ❤️ Тот самый, с рассыпчатыми песочными коржами, яркой кислинкой повидла и белоснежной «шапкой» крема, которая держится даже в жару? Тогда этот торт — для Вас!

💡 В видео покажу:
🔹 Как замесить идеальное песочное тесто
🔹 Как сделать белковый крем устойчивым и блестящим
🔹 Чем можно покрыть торт, если нет сахарной помадки
🔹 И как собрать его аккуратно, как в лучших кондитерских!

📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 https://t.me/hochutort
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨

✍️📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍪 ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ:
🧈 Сливочное масло — 300 г
🍬 Сахарная пудра — 175 г
🥚 Яйца С2 — 2 шт. (чистый вес ≈ 90 г)
🌾 Пшеничная мука в/с — 500 г + немного для подпыла
✨ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

🍑 ПРОСЛОЙКА:
🍯 Любое густое кисло-сладкое повидло — ~600 г

🍥 ПОКРЫТИЕ:
🍭 Сахарная помадка — ~150–200 г Подробное видео здесь https://youtu.be/ePpjF5s_mD0
Как вариант, можно ➡️ сделать экспресс-глазурь на желатине: https://youtu.be/-AKlzfCcQcE

🍚 БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
🔗 Подробное видео: https://youtu.be/kpOqq-AB-Sc?t=182
🥚 Белок — 70 г (≈2 белка С1)
🍬 Сахар — 140 г
💧 Вода — 35 г
🍋 Лимонная кислота — 1/5 ч. л.
🧂 Соль — 1/5 ч. л.
🍦 Ванильный сахар — по вкусу

✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
📩 Сотрудничество и связь: mila.hochutort@gmail.com

📹 Вам также понравятся эти видео 😊👇
► Корзиночки с белковым кремом https://youtu.be/kBI6i_TYTOw
► Минский торт (Грибочки) по ГОСТу СССР https://youtu.be/kpOqq-AB-Sc
► Торт Ленинградский с кремом Шарлотт https://youtu.be/KtNvs9iOpNg
► Торт АБРИКОТИН по ГОСТу СССР https://youtu.be/QpT1gO5no0I
► И другие песочные торты https://youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNxbJdtOQTQTgfhvltfwZmK&feature=shared
__________________________
►БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ в планетарном миксере https://youtu.be/DIsPM9qntXM
►КРЕМ "МОКРОЕ БЕЗЕ" https://youtu.be/7JS2lf6dnLo

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf

🎂 Бисквиты и коржи:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR&pp=gAQB

🍨 Кремы для тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQXA&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN&pp=gAQB

торт песочный с повидлом, торт по госту, советский торт, песочные коржи, белковый крем, как сварить помадку, крем для украшения, белковый заварной крем, торт с повидлом и кремом, торт с сахарной помадкой, советские торты, домашний торт с коржами, пошаговый рецепт торта, торт с белым кремом, торт из песочного теста, как сделать белковый крем, глазурь на желатине, торты по госту рецепты, рецепты советских тортов, торт с вареньем, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

#тортпесочный #тортпогосту #советскийторт #белковыйкрем #тортсповидлом #тортсглазурью #тортдлядуши #вкусдетства #кремзаварной #домашнийторт #хочуторт #людмилахочуторт #тортысссср #рецепттортапошагово #белыйкрем

💌 ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ?
💚 Сбер 5336 6901 4837 3204
💜 ЮMoney 4100116890673517
(получатель: Людмила П.)
Спасибо за Вашу поддержку! 💖
______________________________________
Музыка: Humidity - Silent Partner https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb