Самая вкусная УХА из голов и хвоста ФОРЕЛИ

Описание

Самая вкусная УХА из голов и хвоста ФОРЕЛИ
****************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода 3 л
Картофель 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Лавровый лист 3 штук
Черный перец горошком щепотка
Соль 1 столовая ложка
Укроп 1 пучок
Форель 1 кг
Зеленый лук 1 пучок
Рис 50гр
*************************************************************************


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Подготовим ингредиенты нашей ухи. Почистим форель, уберем слизь и внутренности рыбы. Слегка посолим тушки. Положим в посудину с крышкой или накроем чем-нибудь, уберем в холодильник на небольшое время.

2 Возьмем воду (3–5 литра), или сколько нужно, в зависимости от количества продуктов, поставим на огонь и доведем до кипения. Посолим воду по вкусу.

3 Достанем из холодильника форель. Затем опустим в кипящую воду рыбу, лук, морковь можно добавить помидоры. Туда же — черный перец горошком и лавровый лист по вкусу. Варим 30-45 мин чтобы получился наваристый бульон.

4 Вынимаем рыбу из бульона. Процеживаем бульон.

5 В кипящий бульон опустим картофель, предварительно нарезанный кубиками средней величины или нарезанный от ваших вкусовых пристрастий.

4 Когда картофель почти готов, опустим в кастрюлю предварительно промытый рис. Варим минут 10.

5 Разливаем по мискам уху, добавляем рыбу и зелень.

Приятного аппетита!!!
**************************************************************************

#уха#суп#тимянкухня