СУП С ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ - ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ

Описание

Ингредиенты:

Замороженные шампиньоны торговой марки «Планета витаминов» - 300 г
Лук порей - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст ложка
Сельдерей - 2 стебля
Чеснок - 3 зубчиков
Белое сухое вино - ⅔ стакана
Овощной бульон - 4 стакана
Тимьян - 4 веточки
Лавровый лист - 2 шт
Чечевица - 1 стакан
Шпинат свежий - горсть
Бальзамический уксус - 2 ст ложки

Рецепт:
1. Нарезать лук-порей и сельдерей.
2. Нагрейте кастрюлю, налейте оливковое масло. Добавьте чеснок обжаривайте в течение 2 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте лук-порей, сельдерей, грибы и тушите в течение 6-8 минут, периодически помешивая.
4. Добавить белое вино. Тушить на медленном огне.
5. Добавьте овощной бульон, тимьян и лавровый лист и перемешайте. Продолжайте варить, пока суп не закипит.
6. Добавьте чечевицу и перемешайте. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варить 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
7. Затем добавить соли, черного перца.
При подаче добавить свежий шпинат.