🍒🍫 Торт «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»: Шварцвальдский торт с вишней (торт Шварцвальд) | ЗА 5 ШАГОВ! 🎂✨

Описание

✨ Готовим легенду! Торт «Чёрный лес» (он же Шварцвальд) — воздушный шоколадный бисквит, сочная вишнёвая начинка, нежный крем и… та самая классическая подача, от которой замирает сердце! 💖 Даже если у Вас ещё нет большого опыта — торт получится с первого раза! Главное — смотреть до конца: покажу все этапы подробно, с секретами, проверенными годами.

👇 Обязательно сохраняйте, готовьте и делитесь с близкими! Такой десерт не забудется! 👇

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🕒 0:20 Шоколадный бисквит (форма 20–22 см):
🔹 300 г яиц (6 шт. кат. СО)
🔹 180 г сахара
🔹 110 г пшеничной муки
🔹 35 г какао
🔹 80 г сливочного масла
🔹 По желанию — 1 ч.л. разрыхлителя (я не добавляю)
🧁 Можно прогреть яйца с сахаром до 45°C как для бисквита Женуаз ➜ https://rutube.ru/video/ddb9f8abf1d4e7f0114a49104933a59a/

🕒 3:07 Шоколадный крем:
🍫 60 г тёмного шоколада
🥄 100 г сливок (33–35%)
➕ 20 г сахара (по желанию)

🕒 3:46 Начинка и пропитка:
🍒 500 г вишни (без косточек, можно замороженную)
🍬 60 г сахара (1)
🍬 120 г сахара (2)
🍷 По желанию — немного алкоголя (вишнёвая водка или др.)

🕒 4:54 Крем-чиз:
🧀 600 г творожного сыра (я использую Хохланд Креметте)
🥛 450 г сливок 33–35%
🍚 150 г сахарной пудры (по вкусу)

🕒 7:24 Украшение:
🍫 Шоколадная стружка
🌸 Крем-чиз с насадкой 1М ➜ https://rutube.ru/video/106ee1922bd1c39380ccd64e0230abfa/
🍒 Коктейльная вишня

🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://t.me/hochutort/2710

✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! ✨
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort
📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort
📌 MAX: https://max.ru/hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
📩 Сотрудничество: mila.hochutort@gmail.com

торт черный лес, торт шварцвальд, шварцвальдский торт рецепт, вишневый торт с шоколадом, торт с вишней и кремом, торт черный лес классический рецепт, шоколадный торт, бисквит с какао, крем чиз, торт с вишневой начинкой, домашний торт, торт с вишней, крем для торта, шоколадная стружка, как приготовить торт, рецепт торта пошагово, вкусные торты, торты с кремом, торт на праздник, праздничный торт, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

#тортчерныйлес #шварцвальдскийторт #шоколадныйторт #тортсвишней #вишняишоколад #рецептторта #домашнийторт #вкусныедесерты #тортынапраздник #тортырецепты #кремчиз #классическиерецепты #хочуторт #людмилахочуторт #людмилаторт #пошаговыйрецепт

Музыка: Humidity - Silent Partner https://youtu.be/G4u_jFs8fYc
Summer Nights - The 126ers https://youtu.be/IgEvquwg_xM?si=NqpOty4phGvKGB1Y