ПИРОГ СО СЛИВАМИ НА СКОВОРОДЕ

Описание

Простой и доступный рецепт домашней выпечки без духовки и долгого замешивания. Сочные сливы выкладываются прямо на дно сковороды и заливаются нежным жидким тестом. Под крышкой на медленном огне пирог постепенно поднимается, становится пористым и пышным, а сливы размягчаются и отдают тесту свой сок.

Продукты (на 8 порций)
Сливы - 500 г
Мука - 250 г
Яйца - 3 шт.
Кефир - 200 мл
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 80 г (+ для смазывания - 10-20 г)
Разрыхлитель - 12 г
Соль - 0,4 ч. ложки
Ванилин - 0,3 ч. ложки
Сахарная пудра - 1 ст. ложка