Пицца по-деревенски в тандыре, как приготовить. Рецепт для стадии разогретого тандыра ЭкоТандыр

Описание

Как приготовить пиццу в тандыре?

Потребуется:
1) Тандыр, разогретый до 250 градусов;
2) Решетка-этажерка, на которой можно разместить формочки для запекания
3) Тесто и все самые любимые ингредиенты.

Готовим пиццу по-деревенски в ЭкоТандыре с Олегом Ольховым. Рецепт по запросам читателей

Оба тандыра на видео - "Гранд" (самый большой тандыр в максимальной комплектации)
Светлый: https://tandyr.vip/catalog/tandyry/tandyr-grand/?id=466
Темный: https://tandyr.vip/catalog/tandyry/tandyr-grand/?id=467

Подобрать тандыр можно здесь: https://tandyr.vip/catalog/tandyry/
У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары? https://tandyr.vip/catalog/accessories/

ЭкоТандыр на других площадках:
Телеграм-канал: https://t.me/tandyrpro
Дзен: https://dzen.ru/eco_tandyr
ВКонтакте: https://vk.com/ecotandyr
Рутуб: https://rutube.ru/channel/24107208/
Ютуб: https://www.youtube.com/@EcoTandyr
Электронная почта для связи: info@tandyr.pro

Рецепт для стадии разогретого тандыра, итальянская кухня

Тесто приготовить заранее
Мука - 750 г, вода -  400 г масло оливковое - 30 г, соль - 16 г, дрожжи  сухие  - 11 г

Начинка:
Твëрдый сыр - 200 г, томатный соус - 80 г, фарш мясной - 400 г, сладкий  перец - 2 шт,  помидоры - 2 шт, репчатый лук - 1 шт, свежая зелень, перец черный молотый, соль

Приготовить тесто:
Смешать все ингредиенты, замесить тесто, вымешивать 10 мин., оставить подходить в тепле. 
Приготовить начинку:
Фарш обжарить на садже, на стадии разогрева тандыра, посолить и поперчить. Сыр натереть, овощи нарезать произвольно. Взять две формы для выпечки, раскатать в них тесто, смазать тесто соусом для пиццы, выложить фарш и прочую начинку, посыпать сыром, поместить в решётку гриль, запекать 8-10 мин. при начальной температуре 250С - 300С. Время запекания зависит от температуры тандыра. 

#тандыр #экотандыр #готовимвтандыре #готовимдома #готовимсолегомольховым