Рецепт утки в духовке. Запеченная утка.

Описание

Рецепт утки в духовке. Запеченная утка.

Друзья, духовка всё время должна быть в режиме конвекции!

Ингредиенты для утки весом 2-2.5 кг
➊ Апельсины - 1.5 шт.

Для маринада (рассол) на 4 л:
➊ Соль - 150 г
➋ Лук - 1 шт.
➌ Чёрный перец горошком - 10 шт.
➍ Душистый перец горошком - 5 шт.
➎ Гвоздика - 3-4 веточки
➏ Лавровые листья - 3 шт.
➐ Чеснок - 3-4 зуб.

Для соуса:
➊ Малина - 300 г
➋ Сок половины апельсина
➌ Вода - 50 мл
➍ Лимонный сок - 1 ст.л.
➎ Сахар - 1.5-2 ст.л.
➏ Соль - щепотка

Для намазки:
➊ Мёд - 1 ст.л.
➋ Лимонный Сок - 2 ст.л.
➌ Острый чили соус - 1 ст.л.
➍ Соус барбекю - 1 ст.л.

Рецепт шикарной утки с картошкой, грибами и яблоками - https://rutube.ru/video/7e089d984f7b8122e7c9aaf64ffb306a/?r=a

#РецептУткиВДуховке #КакЗапечьУтку #КакПриготовитьУтку #рецепты #вкусно #КухняСАкцентомЗураб