Лечо. Старый бабушкин рецепт, самый вкусный! Лечо на зиму из перца и помидоров

Описание

Сегодня мы будем готовить всем известную домашнюю закуску из перца и помидор – лечо. Это традиционное венгерское блюдо из болгарского перца, помидор, лука и моркови. Я поделюсь с Вами моим самым любимым рецептом лечо на зиму, проверенным годами.
************************************************************************
Рецепт приготовления со списком ингредиентов на канале Дзен -
https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/zakuska-kotoroi-zimoi-vsegda-malo-5d63a0af2f4ad700ac2ed7de
************************************************************************
Ингредиенты:
перец болгарский..................1570 гр.(15 шт.)
лук репчатый..........................750 гр.
морковь....................................2 шт.
томатный сок..........................750 мл
раст. масло...............................100 мл.
сахар..........................................100 гр.
уксус 9%.....................................100 мл.
соль............................................1 ст.л.

Томатный сок
помидоры.................................5 кг
соль............................................по вкусу

Пропускаем помидоры через мясорубку с функцией соковыжималки, сливаем прокрученные помидоры в кастрюлю, даём закипеть, добавляем соль по вкусу и кипятим на медленном огне 30 минут. Разливаем по банкам и закручиваем.

Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#лечо #лечоназиму #рецептлечо #лечоизперца #заготовки #назиму #закуска #экопродукты #соленья #маринованное #помидоры #болгарскийперец #домашниезаготовки #консервация