МЯСО БОЛЬШЕ НЕ ЖАРЮ! Нежнейшая свинина в духовке. Сочное мясо за 40 минут без лишнего жира

Описание

Я больше не жарю мясо на сковороде, потому что нашел способ намного лучше, вкуснее и чище. Этот невероятный рецепт приготовления свинины я узнал совершенно случайно, когда мы пробовали местную кухню в небольшом испанском ресторане. Повар поделился со мной хитростью, как сохранить все соки внутри куска и при этом получить аппетитную корочку без лишнего масла и брызг по всей кухне. Теперь это мое коронное блюдо, которое выручает, когда нужно вкусно и сытно накормить семью.

Этот способ приготовления стал для меня настоящим открытием. Раньше я часто пересушивал мясо или тратил уйму времени, стоя у плиты и переворачивая куски. Теперь все изменилось. Главный секрет кроется в правильной подготовке и особом температурном режиме, который позволяет волокнам стать невероятно мягкими. Такое мясо можно подавать как горячее основное блюдо с любым гарниром, так и в холодном виде для бутербродов на завтрак — оно остается вкусным даже на следующий день.

Мне очень нравится, что этот рецепт требует минимум активного участия. Пока духовка делает свою работу, я могу заняться салатом или просто отдохнуть. Вкус получается насыщенным, слегка пикантным и очень богатым, но при этом само блюдо выходит вполне бюджетным. Уверен, что после просмотра этого видео вы тоже захотите отказаться от обычной жарки и попробуете этот изумительный вариант запекания. Попробуйте приготовить один раз, и ваши домашние будут просить добавки снова и снова.

Ингредиенты:

Свиная корейка (или вырезка) - 1 кг
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Сушеный чеснок - по вкусу
Сушеный укроп - по вкусу
Репчатый лук - 1 шт.
Оливковое масло - по вкусу
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.










рецепт мяса в духовке, свинина в духовке рецепт с фото, как приготовить сочную свинину, свиная корейка в духовке, маринад для свинины с соевым соусом и медом, что приготовить на ужин из свинины, мясо в фольге в духовке, запеченная свинина куском, простой рецепт мясного блюда, вкусный ужин для всей семьи