Буженина - свинина (шейка/окорок) запечённая в духовке

Описание

Буженина - свинина запечённая в духовке ?????

Ингредиенты:
Шейка свиная - 1200 гр
Чеснок - 4 зубчика
Масло растительное б/з - 1 ст/л
Соевый соус - 100 мл
Горчица французская - 1 ст/л
Специи/перец - по вкусу

Приготовление:
В глубокой ёмкости смешиваем специи, масло растительное (у меня подсолнечное б/з), соевый соус, французскую горчицу. Хорошо перемешиваем. Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и смазываем соусом со всех сторон. Оставляем мариноваться при комнатной температуре ~ 40-60 мин, 20 минут на одной стороне, 20 на другой. Выкладываем мясо на лист фольги. Чеснок чистим, режем лепестками, посыпаем мясо. Заворачиваем мясо в 2 слоя фольги. Кладём на противень или в форму и запекаем в духовке при t-200 ~1,5 часа. Достаём мясо, смазываем оставшимся маринадом, запекаем с открытой фольгой ~15 мин на функции гриль. Наше мясо готово! Приятного аппетита ? #AstiRecipe #Asti_рецепт