ТОРТ С КРЕМОМ ШОКОЛАДНАЯ ИРИСКА

Описание

Нежный и снаружи, и внутри. Классический бисквит воздушный и мягкий, крем на основе сгущенного молока и шоколада, с шелковистой текстуры и нежным вкусом. Ганаш-покрытие на белом шоколаде имеет легкую текстуру и дополняет торт сливочным вкусом. Украшение торта - яркие цветы василька и нежные бутончики роз.

Классический бисквит - https://rutube.ru/video/94b82240af1642df70b0a9f7c7fd300d/
Васильки из пластичного шоколада - https://rutube.ru/video/241329ce537f59eadce718bb353171e2/

Форма 22см
Ингредиенты:
Бисквит:
яйцо – 4шт
мука – 100г
сахар – 150г
крахмал – 20г
соль – щепотка

Крем:
Сливки 33% – 200-300мл
Шоколад темн. – 120г
Сгущенное молоко – 380г

Пропитка:
Вода – 8ст.л
Сах.пудра – 2ст.л
Лимонный сок – 1 ст.л

Ганаш:
Шоколад белый – 300г
Сливки 33% – 100мл

Цветы их пластичного шоколада, посыпка

Калорийность на 100г - 339 ккал,
Б – 5,41г, Ж – 17,53г, У – 39,13г

Vk - https://vk.com/public199547044
Телеграм - t.me/biscuitcake20
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCTdUGNTDb2eLYy9NHe_H0rg
Rutube - https://rutube.ru/channel/27207410/videos/
ОК - https://ok.ru/group/58438125748313

Если хотите поддержать канал:
карта 2200300510101064 Raiffeisen Bank
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!


#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #десерт #рецепт #торт #бисквитныйторт #кремириска #шоколаднаяириска #тортскремомшоколаднаяириска #bcторт

Roa - One By One
Music : Roa - One By One
Watch : • Roa - One By One【Official】
Stream / Download : https://hypeddit.com/roamusic/onebyone
License : https://roa-music.com