Забытая РЫБНАЯ СЕЛЯНКА по рецепту 100-летней давности. Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона

Описание

Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мой новый курс «КуРинария» по приготовлению курицы. Там не просто рецепты, а вся система домашней кухни: сочность, заготовки, жарка, запекание, бульоны, разделка, хранение и более 80 блюд на каждый день. Промокод «ЦЫПА» даст скидку. ССЫЛКА на курс — https://lazerson.zone/chicken?utm_source=rutube&utm_medium=video16&utm_campaign=selyanka

Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson

Дорогие друзья, сегодня проверяем необычный рецепт из старинной кулинарной книги 1909 года — селянку из рыбы. Покажу, как правильно приготовить рыбную селянку, зачем здесь нужна квашеная капуста, как сделать ту самую аппетитную корочку из сухарей и масла.

Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!

⸻
Осетрина — 800 г
Рыбный бульон — 2–3 стакана
Кислая капуста — 800 г
Репчатый лук — 2 шт.
Маринованные грибы — 4 шт.
Маринованные огурцы — 4 шт.
Корнишоны — 10 шт.
Оливки — по вкусу
Панировочные сухари — для корочки
Мука — для панировки рыбы
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
____

По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru

#селянка #рыба #осетрина #старинныйрецепт #ильялазерсон #зоналазерсона #рыбныйсуп #русскаякухня #кулинария