Запеканка VS Чизкейк в Су-вид Рецепт и технология Битва творожных десертов в банках

Описание

Реклама ИП Зырянов А.С ИНН: 430301826489 erid: 2W5zFGg7kAm
автоклав Wein 2М https://wein.ru/avtoklav-2?utm_source=youtube&utm_medium=avtoclav&utm_campaign=dobroslav13&utm_content=15-05-2026
промокод для зрителей канала Доброслав13 - ДОБРО

Чизкейк в банке методом Су вид
кримчиз (сыр типа Филадельфии) — 400 г
сахар — 90 г
соль — 2 г
яйца С1 — 3 шт
сливки 20-22% — 150 г
цедра 5 грамм или ванильный сахар 10 грамм

Запеканка
творог 300 г
сахар 50 г
соль 1 г
йогурт / сметана 100 г
крахмал кукурузный 6 г
изюм / клюква 50 г
яйцо С1 — 1 шт

Быть добру!
Ваш кулинарный друг Доброслав13


Сегодня на канале Доброслав13 мы проводим масштабный кулинарный тест! Можно ли в су-виде приготовить идеальную творожную запеканку и нежнейший чизкейк? И какой десерт при таком способе приготовления в банках окажется вкуснее?
В этом видео:
• Рецепты и технология приготовления запеканки и чизкейка в Sous Vide.
• Почему банки — это идеальная форма для порционных десертов.
• Сравнение текстур: кремовость против плотности.
• Честная дегустация и мой личный вердикт.
Метод су-вид позволяет добиться такой структуры творога, которую практически невозможно получить в обычной духовке. Смотрите видео до конца, чтобы узнать, кто победил в этой битве!
А что бы выбрали вы: домашнюю запеканку или изысканный чизкейк? Пишите свой вариант в комментариях!
#сувид #чизкейк #запеканка #доброслав13 #sousvide #рецептывбанках #творог #десерты