Яблочные булочки на идеальном тесте: тают во рту и долго остаются свежими! 🍏✨

Описание

Хотите приготовить домашнюю выпечку, которая точно получится? Делюсь рецептом невероятно нежных булочек с яблочной начинкой. Секрет — в правильном тесте: оно выходит максимально пышным, лёгким и сохраняет мягкость несколько дней. Обязательно сохраняйте и пробуйте!

Ингредиенты:

Тесто:
мука - 500-520 гр
сухие дрожжи - 8 гр
сливочное масло - 80 гр
яйцо - 1 шт + 1 желток
теплое молоко - 300 мл
сахар - 2-3 ст.л
соль - щепотку

Начинка:
яблоки - 4-5 шт
сахар - 130-150 гр
корица - 1 ч.л

Смазать:
белок - 1 шт
молоко - 1 ст.л
посыпать сахарной пудрой

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Guts and Bourbon (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032

Исполнитель: http://incompetech.com/