Засолка ястыков икры сельди. Быстрая засолка. Прекрас?

Описание

Ястыки икры сельди, засоленные таким методом, получаются малосольные, на нарушается структура икры. Икринка к икринке. В готовом виде ястыки икры хрустящие, икринки приятно лопаются во рту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
• Ястыки икры сельди – 1 кг
Маринад:
• Вода – 2 литра
• Соль – 4 стл
• Сахар – 1 стл
• Лавровый лист – 4 шт
• Перец чёрный горошком – 1 чл
• Перец душистый – 1 чл
• Гвоздика – 1 чл
Дополнительно:
• Лук красный – 1 шт
• Масло растительное – 1 стл
Приготовить маринад: все ингредиенты соединить, перемешать до растворения сахара и соли. Довести до кипения. Остудить. Ястыки сельди поместить в холодный маринад. Оставить мариноваться при комнатной температуре четыре часа, затем убрать в холодильник. Через часов 12 ястыки икры готовы. Подавать, как самостоятельное блюдо – закуску, заправив растительным маслом. Разнообразить блюдо соусами, луком, зеленью. Прекрасно подойдет для формирования бутербродов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!