ЛАГМАН Классический! Пошаговый рецепт!

Описание

ЛАГМАН Классический! Пошаговый рецепт!


Ингредиенты:

Мясо говядина - 600 гр.
Лапша для лагмана - 400 гр.
Картофель - 300 гр.
Помидоры - 400 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Перец сладкий красный - 150 гр.
Перец сладкий оранжевый - 150 гр.
Фасоль стручковая - 100 гр.
Сельдерей стебли - 150 гр.
Баклажан - 240 гр.
Морковь - 150 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 10 гр.
Кинза - 20 гр.
Зира - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец чили стручковый маленький - 2 шт.
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Сычуаньский перец - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 3 л.


Приготовление:

1. Разогреть казан и налить 3 ст.л. растительного масла, добавить зиру, сычуаньский перец и обжарить 15-20 секунд.

2. Мясо нарезать тонкой соломкой и выложить в казан, обжарить на сильном огне 3 минуты.

3. Нарезать баклажаны, морковь, сладкий перец и картофель средними кубиками, чеснок мелко нарезать, сельдерей нарезать колечками, помидоры нарезать мелкими кубиками.

4. Добавить нарезанный лук и жарить 2 минуты на сильном огне.

5. Добавить морковь и жарить еще 2 минуты.
Затем добавить картофель в казан и убавить огонь до среднего, жарить 3 минуты, посолить по вкусу.

6. Добавить баклажан, помидоры, фасоль, томатную пасту и хорошо перемешать. Жарить на слабом огне постоянно помешивая 5 минут.

7. Добавить кориандр, паприку сладкую, перец черный молотый и стручковый перец чили, половину чеснока и хорошо перемешать.

8. Добавить сельдерей и сладкий перец, все перемешать и жарить 2 минуты на слабом огне.

9. Добавить 1 литр воды, довести до кипения и убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.

10. Налить в кастрюлю 2 литра воды, добавить соль по вкусу и довести до кипения. Положить лапшу для лагмана и сварить до готовности, как написано на упаковке.

11. Выключить огонь под казаном и добавить в лагман мелко нарезанную кинзу и чеснок.

12. В тарелку выложить готовую лапшу и залить лагманом.

Приятного аппетита!


Друзья, обновляйте свою кухню с удовольствием🔥 Бытовая техника от KUPPERSBERG — разработана в Германии, создана для уюта🔥

KUPPERSBERG предлагает более 750 моделей: духовые шкафы, варочные поверхности, холодильники, посудомоечные машины и многое другое🔥

Ознакомьтесь с ассортиментом и заберите свою технику со СКИДКОЙ: https://ya.cc/7wkzLd

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.


Присоединяйся к нашему каналу в МАХ: https://max.ru/justfoodd

Присоединяйся к нашему каналу в Телеграм ➡️ https://t.me/recepty_vkusno_prosto

Друзья Если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 или напишите комментарий.
Ваша реакция самая лучшая награда для нас!

#лагман #лагманрецепт #лагманклассический #горячее