Город МОСКОВСКИЙ
00:16:18

Свино-говяжья сыровяленая колбаса из мяса в домашних условиях. Не сложно но очень вкусно.

Аватар
Серегины колбаски и не только...
Просмотры:
623
Дата загрузки:
12.03.2022 17:50
Длительность:
00:16:18
Категория:
Еда

Описание

РЕЦЕПТ --- говядина 400 грамм
свиная лопатка 300 грамм
свиная грудинка полу жирная 300 грамм
нитритная соль 25 грамм
аскорбат натрия 0.5 грамма
сахар 2 грамма
стартовые культуры из расчета на 1 кг. фарша
сахар 3 грамма
перец черный 3 грамма
зира 1 грамм
тмин 1 грамм
чеснок 2 грамма.
ЧЕРЕВА : фиброузная оболочка , оболочка Айцел,говяжьи круга калибром от 40 до 60.

Рекомендуемые видео