Торт "Дамские Пальчики" ✧ Оригинальная версия известного торта

Описание

Для теста:
225 г муки
150 г сливочного масла
6-7 яиц среднего размера
250 мл воды
125 мл молока
1/4 ч. ложки соли

Для крема:
300 г йогурта
500 мл сливок 33-35%
500-600 г свежей клубники
200 г мелкого сахара или сахарной пудры (или по вкусу)
20 г быстрорастворимого желатина (10 г желатина по инструкции рассчитаны на 500 мл жидкости)
150 мл воды для замачивания желатина
30 г шоколада для украшения

Торт получился диаметром 26 см и высотой 8 см

Вес торта около 2 кг