как приготовить турецкую сладость Ревани Пирог из простых ингредиентов Revani турецкий манник

Описание

Ревани - слышали о таком?
Скорее всего нет, но все кто отдыхал на Турецких курортах наверняка его пробовали, и многим он понравился.
Небольшие румяные квадратики влажных кексов с цитрусовым ароматом. Вспомнили?


Очень простой рецепт и очень популярный на турецких курортах в отелях все включено

яйца – 3 шт.
сахар – 200 г
йогурт – 200 мл
растительное масло – 100 мл
кокосовая стружка – 100 г
ванилин – 2 г
манная крупа – 200 г
разрыхлитель – 10 г
мука – 200 г

цедра одного лимона


ДЛЯ СИРОПА:
вода – 500 мл
сахар – 500 г
лимон – ¼ шт.
жаренный кунжут или кокосовая стружка для украшения

Первым делом, взобьем миксером до пышной массы яйца с сахаром

Во взбитую массу выливаем йогурт, растительное масло и насыпаем кокосовую стружку. Всё это так же взбиваем до однородной массы

Теперь добавляем манную крупу, муку и разрыхлитель с ванилином. Для придания ревани изысканного вкуса, натираем цедру одного лимона. И вот, в последний раз, всё хорошенько взбиваем миксером до однородной консистенции.

Смазываем противень растительным маслом и, разравнивая, выкладываем в него получившуюся массу. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Пока ревани запекается, приготовим сироп для пропитки. Ставим ёмкость с водой и сахаром на плиту, включаем максимальный огонь и ждём, пока сироп закипит. Затем, делаем средний огонь и, не помешивая, варим сиром ещё 5 минут. Через 5 минут снимаем сироп с плиты и ждём допекания ревани.

Достаём противень из духовки, нарезаем ревани на порции и заливаем сиропом.

Перед тем как подавать, посыпаем её сверху кокосовой стружкой или жаренным кунжутом.