Самые практичные рецепты! Крем для покрытия торта

Описание

Нажмите на ракету в поддержку канала!
Подпишитесь что бы не пропускать новые выпуски!

Мои любимые рецепты кремов для покрытия тортов, смотрите и выбирайте лучший крем для себя!

Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
https://t.me/StudiyaTortomaniya

Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
https://t.me/grupatortomaniya

крем Ганаш №1
500г шоколада
200г сливочного масла

крем Ганаш №2
200г шоколада
200г сливочного масла
200г творога
щепотка ванилина

крем Ганаш №3
400г шоколада
400г сливочного сыра (70%)
65г сливок (33%)
15г сахарной пудры
щепотка ванилина

крем Ганаш №4
300г шоколада
200г шоколадной глазури
250г сливочного масла
60г сливок (33%)
10г ванильного сахара
1 чайною ложку желатина
2 чайных ложки воды для желатина

крем Ганаш №5
600г шоколада
200г жирных сливок (35%)