Вспомним вкус детства - печем торт "Гнездо глухаря"!

Описание

✍️ Список ингредиентов прост:
- 100 гр маргарина
- 100 гр сахара
- 2 столовые ложки меда
- 3 яйца
- 2 ч.л. соды
- 3,5 ст. муки (550 гр)
- 500 гр сметаны
- 1 стакан сахара
Ваше хорошее настроение и можете взять с собой маленьких помощников!
Вместе веселее!


В сотейнике смешиваем маргарин, сахар и мед и ставим на медленный огонь. Доводим до однородной массы. Остужаем до температуры тела (можете пальцем проверить).

Разбиваем 3 яйца, все хорошо перемешиваем. Далее гасим соду - уксусом или лимонным соком (на 2 ч.л. соды - 1 ч.л. уксуса или лимонного сока) и добавляем в тесто, все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем до гладкости (тесто похоже на пластилин).
Катаем шарики (во внутрь можно добавить грецкий орех, изюм или любимый сухофрукт), диаметр, примерно, 2 см. Выкладываем на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем при t 180 градусов, 20-25 мину. (до золотистого цвета).


Для крема смешиваем 500 гр сметаны (15-20% жирности) и 1 стакан сахара (примерно, 180 гр) + 2 ст.л. какао. Все хорошо перемешиваем и окунаем шарики в крем.
Выкладываем на блюдо (диаметр, примерно 30 см) в форме гнезда.

Остаток крема выливаем на шарики, сверху трем шоколад.