Десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ Аля Тирамису на Новогодний стол, цыганка готовит.

Описание

Печенье Мария/ушки/юбилейное - 180 гр.
Какао для посыпки десерта - 1 ст. л. с горкой / 15-20 гр.

Крем:
Молоко - 600 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 50-60 гр.
Сахар - 100-120 гр.
Ванильный Сахар -1 пакетик (10 гр.)
Сливочное масло -1/2 пачки / 90 гр.
Соль - 1 щепотка

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту
Доводим до кипения (не забываем помешивать)
Перемешиваем муку, сахар и ванильный сахар.
Яйца разбиваем в отдельную посуду, если всё чисто, то отправляем к сахару и муке и венчиком замешиваем, как на оладьи
1 половник закипевшего молока добавляем в яичную смесь
Быстро перемешиваем и вливаем яичную смесь в кипящее молоко в кастрюлю, помешиваем.
Убавляем огонь на средний и никуда не отходим всё время помешиваем
Доводим до кипения еще раз
Провариваем 30 секунд и снимаем с огня
Добавляем масло, перемешиваем и перекладываем в миску
Накрываем пищевой пленкой в контакт и остужаем до комнатной температуры.

Собираем десерт порционно или в одну форму в которой будем подавать.
Выкладываем печенье в форму один слой и смазываем толстым слоем крема
И так всё печенье и крем
Верх засыпаем какао. Даем тортику пропитаться