Лёгкий клубничный торт без выпечки | LoveCookingRu

Описание

Лёгкий клубничный торт без выпечки выручит в летнюю жару, когда совсем не хочется включать духовку. Сегодняшний летний торт - это хрустящая основа, клубнично-творожный мусс, клубника и лимонно-мятное желе.

КБЖУ на 100 г примерно: 173/7/9/16.

Тайм-код:
00:00 Введение
00:14 Хрустящая основа
00:41 Клубнично-творожный мусс
02:04 Мятно-лимонное желе
02:42 Сборка торта
03:55 Вкусный результат

Клубничный торт весом около 1,8 кг, диаметром 20,5 см, высотой 6,5 см:

Хрустящая основа:
50 г любых измельчённых орехов
60 г крошки от печенья, вафель
70 г тёмного шоколада
30 г сливочного масла

Клубничный мусс:
500 г мягкого творога
170 г клубничного пюре (измельчённой клубники)
200 г сгущённого молока
150 мл сливок 33-35%
12 г желатина (200 Bloom) + 60 мл воды

Лимонно-мятное желе:
16 г желатина (200 Bloom)
80 мл воды
3 веточки мяты
1 небольшой лимон
60 г сахара
300 мл тёплой воды

около 300 г клубники

Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pereschyota-ingredientov/

Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/klubnichnyj-tort-bez-vypechki/

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru

#клубничныйторт #тортбезвыпечки #lovecookingru #десерты