ИКРА ИЗ ТЫКВЫ, от которой все в восторге! ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, консервация

Описание

Тыквенная икра на зиму - вкусная овощная заготовка со сладким перцем, морковью, луком, томатной пастой и чесноком. Отличная холодная закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 3 баночки ёмкостью по 0,5 литра готовой тыквенной икры на зиму. Она прекрасно хранится не только в погребе или подвале, но и просто сухом и темном месте даже в условиях городской квартиры.

Пишите комментарии, ставьте Палец в верх, если Вам понравилось видео!

Ингредиенты:

(на 3 баночки по 0,5 литра)

Тыква - 1,5 кг.
Лук репчатый - 450 г.
Морковь - 450 г.
Перец сладкий - 300 г.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 6 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Уксус столовый 9% - 1,5 ст. л.
Поваренная соль - 3 ч. л.