Вкусная икра из тыквы и кабачков на зиму

Описание

Ингредиенты:
- Тыква – 300 г
- Кабачки – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 3 зубчика
- Уксус столовый (9%) – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки