Рецепт пиццы из детства!

Описание

Ингредиенты для опары:
Дрожжи традиционные - 33 г ( можно заменить на 11 г сухих);
Сахар - 40 г;
Тёплое молоко - 300 мл;

Ингредиенты для теста:
Масло сливочное - 30 г (растопить);
Яйцо куриное - 2 шт;
Соль - 1 ч.л;
Мука ~ 550 г;

Ингредиенты для начинки:
Обезжиренная колбаса;
Сыр;
Солёные огурцы;

Ингредиенты для соуса:
Кетчуп;
Майонез;

Процесс приготовления:
1. Готовим опару: в глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем всё венчиком и убираем на 15 минут в тёплое место;
Тем временем, готовим начинку: нарезаем колбасу и огурцы кубиком, сыр натираем на крупной тёрке и замешиваем соус: соединяем кетчуп и майонез 1 к 1.
2. В опару добавляем: соль, яйца, растопленное масло и муку. Замешиваем мягкое тесто. Оно будет липнуть к рукам - это нормально, смажьте их растительным маслом, соберите тесто в шарик и уберите в тёплое место на 1 час.
3. Делим тесто на равные части и оставляем в теплом месте ещё на 15 минут.
4. Формируем лепешки, смазываем их соусом и выкладываем начинку. Часть пицц можно заморозить.
5. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов - 20 минут.

Совет: Если опару и потом готовое тесто поставить в разогретую до 40 градусов духовку, то они поднимутся в 2 раза быстрее!

Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь этим видео с друзьями!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропускать вкусные авторские рецепты!

Приятного аппетита!

#рецепты #еда #кулинария #ужин #вкусно #вкусноипросто #chefvibe #фудблог #рецептыпавласизова #шефвайб #рецепт #мужскаякухня #топыкатегорий #рецептотшефа #пиццавдуховке #рецептпиццы #школьнаяпицца #домашняякухня #фудблогер #4k #сезонконтентаRUTUBE #выпечка #пицца #рецептыиздетства