Шоколадный кето рулет "Чешский" без сахара и без глютена!

Описание

Чешский кето рулет.
Шоколадный бисквит:
1. Льняная мука – 50 г.;
2. Эритритол – 70 г.;
3. Растительное масло – 50 г.;
4. Какао порошок – 20 г.;
5. Яйца – 3 шт;
6. Разрыхлитель – 5 г.;
7. Ванилин – ¼ ч.л.;
8. Соль – ¼ ч.л.
Шоколадный крем:
1. Сливки – 250 г.;
2. Эритритол – 50 г.;
3. Какао порошок – 5 г.
Шоколадная глазурь:
1. Шоколад тёмный – 50 г.;
2. Сливочное масло – 30 г.
Общий выход готового изделия 700 г.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 7 г.;
Жиры – 32 г.;
Углеводы – 7 г.;
Калорийность – 341 ккал.

Поддержи канал:
Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635
PayPal: dusiagrusha@gmail.com

Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master
____
Особенности рецепта.
*Кето рецепт;
*Не содержит глютен и сахар;
*Адаптирован под СД2;
*Яйца весом по 65-70 г.;
*Сливки 33-35% жирности;
*Шоколад не менее 70% какао-бобов;
*Сливочное масло не менее 72.5% жирности;
*Сливки холодные;
*Тара для взбивания сливок максимально холодная;
*Сборка рулета с холодным бисквитом;
*Тёплую глазурь наносить на холодные рулет;
*Хранить в холодильнике не более 3х суток;
*Рецепт авторский.
___
Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster