Муссовый торт сердце| Торт с йогуртовым муссом| Муссовый торт| Муссовый торт на 14 февраля

Описание

Как приготовить муссовый торт сердце. Торт с йогуртовым муссом- необычный баланс вкусов. Муссовый торт будет украшением вашего стола. Муссовый торт на 14 февраля, рецепт для влюблённых. Рецепт муссового торта с йогуртом и клубникой.


Рецепт


Клубничный конфи:

200 г клубничного пюре
30 г сахара
7 г желатина

Клубничный кремё:

125 г клубничное пюре
25 г сахара
40 г желтка (~ 2 шт.)
3 г желатина
37 г сливочного масла
30 г йогурта

Йогуртовый бисквит:

1 яйцо
62 г йогурта
80 г сахара
ваниль
60 г растопленного сливочного масла
55 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Крустилан:

37 г белого шоколада
8 г (~ 4-5 шт.) ягод сублимированной малины и/или клубники
12 г растительного масла
30 г гранолы

Йогуртовый мусс с белым шоколадом:

100 г белого шоколада
150 г йогурта
10 г желатина
300 г сливок 35%


Полупрозрачная глазурь:

55 мл воды
105 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
105 г сахара
70 г сгущенного молока
6 г листового желатина 160-180 блум


Сладкая выпечка

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QYucBt6OfWGi_s1cE95-Wcr

Десерты

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QaVYB9Zu58cjYG6e5Eb64Li

Хлеб

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QZUpj7HHHb46nPTimfREjAz

Рецепты к празднику
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QbB8TRd57qIlLfTfAQJ9LvK
Муссовые десерты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2Qa3oT2SjYBYXL4TuVJAuXC4

Дрожжевая выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QaTUSlnbC3IVfY0DpzU6lRj

Блюда с рыбой
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QYN6kCkQY02HxoLLzLnhkmD

Овощные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QZLYTNMot0J5qi6uYn_TkWj


Готовим с мужем

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QbQfFzZ-kBQ_DXiVvHVvgZr

Закуски

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QatB7BSML59O9CyY-eBEhwZ

Рецепты для пикников

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2Qbbc5zswIAuxiR30jcfg2qF

Выпечка

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QZL43yYHOBZvb_qWsptlxky

Влоги

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2Qb9bWnd428l2FO-z8bzYFTP

Вторые блюда

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QYHLUQ24l8E2K5TmqYfFVwE

Мой канал о стрижке собак https://www.youtube.com/channel/UCHMeScdkeeHfCZPMhra2O2w?

Мой канал на английском https://www.youtube.com/channel/UCRUKFgC3BQq3o9uGum8_68w?

Фейсбук https://www.facebook.com/BonboNina-1513364945594576/

Инстаграм https://www.instagram.com/bonbonina_/